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设备原理：

把调味的辅料和添加剂与肉一起放入滚揉机中，猪肉真空滚揉机使用说明，立即进行抽真空，猪肉真空滚揉机哪家好，同时通过机器满速运转，肉块在滚揉机内翻滚，部分肉被其中的挡板带高出，河北猪肉真空滚揉机，然后自由落下，与低处的肉块互相撞击。由于旋转是连续的，猪肉真空滚揉机价格，所以每块肉都有自身翻转、肉间互相揉擦和互相撞击的机会。这样，可使原来僵硬的肉块软化、肌肉组织松弛、盐水容易渗透和扩散、肉发色均匀、同时起到拌和作用。

诚品液压滚揉机采用变频无级调速，速度范围3-12 rpm（可以选择1-4 rpm低速功能）。启动平稳，降低机器启动时的冲击，延长设备使用寿命。专门配置辅料真空吸管。采用（选配）PLC和触摸屏控制可以将总工作时间较多分成六个工艺循环，每个工艺循环分成两步，每一步单独设定时间、转速、真空状态、转向。满足多样性产品的加工要求。