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设备原理:
把调味的辅料和添加剂与肉一起放入滚揉机中,猪肉真空滚揉机使用说明,立即进行抽真空,猪肉真空滚揉机哪家好,同时通过机器满速运转,肉块在滚揉机内翻滚,部分肉被其中的挡板带高出,河北猪肉真空滚揉机,然后自由落下,与低处的肉块互相撞击。由于旋转是连续的,猪肉真空滚揉机价格,所以每块肉都有自身翻转、肉间互相揉擦和互相撞击的机会。这样,可使原来僵硬的肉块软化、肌肉组织松弛、盐水容易渗透和扩散、肉发色均匀、同时起到拌和作用。
诚品液压滚揉机采用变频无级调速,速度范围3-12 rpm(可以选择1-4 rpm低速功能)。启动平稳,降低机器启动时的冲击,延长设备使用寿命。专门配置辅料真空吸管。采用(选配)PLC和触摸屏控制可以将总工作时间较多分成六个工艺循环,每个工艺循环分成两步,每一步单独设定时间、转速、真空状态、转向。满足多样性产品的加工要求。
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